— Род Борщевик насчитывает более 70 видов, но не все они вызывают ожоги. У многих видов семейства зонтичные, к которым относятся борщевики, выделяются фототоксические вещества — фуранокумарины. Это светочувствительные вещества, которые в растении выполняют защитную функцию, защищая растение от насекомых и микроорганизмов, в том числе от грибов. Так, например, печально известный борщевик Сосновского содержит большое количество фуранокумаринов, например бергаптен и псорален.
Фуранокумарины проявляют свои фототоксические свойства под действием ультрафиолета, поэтому воздействие света — обязательное условие возникновения ожога. Известно, что под действием ультрафиолета эти вещества приводят к накоплению в клетках активных форм кислорода (АФК): ионов кислорода, свободных радикалов и перекисей. Это очень активные соединения, и повышение их концентрации в клетке вызывает окислительный (оксидативный) стресс. Накопление АФК причиняет химические повреждения: нарушается структура мембран клетки из-за окисления содержащихся в них липидов, структура и функционирование белков и ДНК. Кроме того, описан мутагенный эффект фуранокумаринов борщевика. Чем дольше кожа находится в контакте с борщевиком и чем интенсивнее световое облучение, тем тяжелее могут быть последствия.
Возможность получить ожог от борщевика зависит от индивидуальных особенностей человека и от особенностей самого растения. Фототоксические вещества в борщевике содержатся в молодых и старых растениях не только в зеленых частях растения, но и в корнях, концентрация фуранокумаринов может меняться в зависимости от возраста растения, его состояния и даже его болезней.
При контакте с борщевиком нужно как можно скорее изолироваться от действия света (обмотать контактировавший участок кожи любым светонепроницаемым материалом в первые минуты после поражения).
Фото из открытых источников и предоставлено исследовательницей
